text "Gebackenes Kamel (Mit Füllung)" (Thomas Coraghessan Boyle, Balthasar Streiff, Christian Zehnder): Unterschied zwischen den Versionen
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Mungo Park, der Held aus T. C. Boyles Roman <i>Wassermusik</i> (1981), ist im maurischen Lager Benaum eines Abends auch bei einer Hochzeit zugegen: "An einer bestimmten Stelle wurde das Zelt aufgeschlagen, Ziegen und Ochsen geschlachtet und in einer Erdmulde ein Feuer entfacht. Dann gab es ein Festmahl. Rind und Hammel, Singvögel, geröstete Maden und andere Delikatessen. Es wurde getanzt, Lieder wurden gesungen und Geschichten erzählt. Zum Schluss kam die <i>pièce de résistance</i>: ein ganzes gebackenes Kamel." | |||
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Gebackenes Kamel (mit Füllung) | |||
Für circa 400 Personen: | |||
* 500 Datteln | |||
* 200 Regenpfeifereier | |||
* 20 Karpfen (Zweipfünder) | |||
* 4 Trappen, gereinigt und gerupft | |||
* 2 Schafe | |||
* 1 grosses Kamel | |||
* diverse Gewürze | |||
Man grabe ein Feuerloch. Flammenmeer auf eine circa ein Meter tiefe Lage glühender Kohlen hinunterbrennen lassen. Die Eier separat hartkochen. Die geschuppten Karpfen sodann mit geschälten Eiern und den Datteln füllen. Die fein gewürzten Trappen mit den gefüllten Karpfen füllen. Schafe mit den gefüllten Trappen füllen, sodann Kamel mit den gefüllten Schafen füllen. Das Kamel kurz ansengen, dann mit Doumpalmenblättern umwickeln und in der Glut vergraben. Zwei Tage lang backen. Als Beilage Reis servieren. | |||
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Version vom 11. August 2007, 11:32 Uhr
Gebackenes Kamel (Mit Füllung)
| ISWC Code | |
| SUISA Titelcode | 2955 616 29 |
| Musik | Balthasar Streiff (CAE/IPI 00188.48.55.13), Christian Zehnder (CAE/IPI 00145.48.76.51) |
| Text | Tom Boyle-Coraghessan (CAE/IPI 00919.41.31.34) |
| Herausgeber |
Mungo Park, der Held aus T. C. Boyles Roman Wassermusik (1981), ist im maurischen Lager Benaum eines Abends auch bei einer Hochzeit zugegen: "An einer bestimmten Stelle wurde das Zelt aufgeschlagen, Ziegen und Ochsen geschlachtet und in einer Erdmulde ein Feuer entfacht. Dann gab es ein Festmahl. Rind und Hammel, Singvögel, geröstete Maden und andere Delikatessen. Es wurde getanzt, Lieder wurden gesungen und Geschichten erzählt. Zum Schluss kam die pièce de résistance: ein ganzes gebackenes Kamel."
Dieses vom Duo Stimmhorn vertonte und durch Werner Riuchter ins Deutsche übersetzte Rezept wurde von Endo Anaconda vorgelesen und erschien erstmals auf der Zusammenstellung Hinter deiner Schulter geht die Welt unter (Töne zu Texten von T. C. Boyle) (1999).
1999 Stimmhoern und Endo Anaconda 02:10 "Gebackenes Kamel (Mit Füllung)" Studio-Aufnahme
| Produktion | Eric Facon, Frank Gerber |
| Aufnahme | 1999. - Tonmeister: Adriano Tosetto |
| Musiker | Endo Anaconda (Vorlese-Stimme), Balz Streiff (Tubete), Christian Zehnder (Stimme, Elektronik, Madura) |
| 1999 | verschiedene Interpreten | CD | Hinter deiner Schulter geht die Welt unter (Töne zu Texten von T. C. Boyle) |  CH: Kein und Aber Records 906547-25 / EFA 22757-2 |
ISBN 3-906547-25-6 |
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Gebackenes Kamel (mit Füllung) Für circa 400 Personen:
Man grabe ein Feuerloch. Flammenmeer auf eine circa ein Meter tiefe Lage glühender Kohlen hinunterbrennen lassen. Die Eier separat hartkochen. Die geschuppten Karpfen sodann mit geschälten Eiern und den Datteln füllen. Die fein gewürzten Trappen mit den gefüllten Karpfen füllen. Schafe mit den gefüllten Trappen füllen, sodann Kamel mit den gefüllten Schafen füllen. Das Kamel kurz ansengen, dann mit Doumpalmenblättern umwickeln und in der Glut vergraben. Zwei Tage lang backen. Als Beilage Reis servieren. </poem> |